Обновлено 26 апреля№ 31002051
Вакансия в архиве
№ 31002051
26 мая
Этой вакансией интересовались сегодня 8 человек
Работа в Усть-Куте / Вакансии / Туризм, гостиницы, общественное питание / Руководитель склада

Руководитель направления по организации и качеству питания

Усть-Кут
полная занятость
По договорённости
Посмотреть описание вакансии

Обязанности:

- обеспечение организации и контроля качества питания и обслуживанием работников ООО «ИНК» и подрядных организаций в столовых вахтовых поселков; - проведение ежедневного внешнего осмотра персонала столовых, а также проверка места хранения продуктов и полуфабрикатов на соответствие санитарным нормам и требованиям; - проведение ежедневного бракеража и ведение бракеражного журнала; - осуществление входного контроля продуктов питания, соответствие их сертификатам, а также наличие обязательного ассортимента в столовых и магазинах; - контроль на соответствие санитарным нормам и требованиям уборки и содержание бытовых и рабочих помещений, складов; - проведение опросов и анкетирования среди обслуживаемого персонала по улучшению обслуживания, ассортименту и качеству питания; - участие в расследовании инцидентов и жалоб между работниками столовой и обслуживаемым персоналом.

Требования:

- знание технологии и рецептуры приготовления пищи, организации питания в вахтовых поселках, санитарно-эпидемиологических требований и норм по приготовлению, хранению продуктов питания, а также требований к персоналу, помещению столовых и складов; - знание правил по охране труда и промышленной безопасности; - уверенный пользователь ПК
  • • Высшее образование

Условия:

Работа в г. Усть-Кут

Вакансия в архиве
№ 31002051
26 мая
Этой вакансией интересовались сегодня 8 человек

похожие вакансии

компания

Иркутская нефтяная компания

Иркутская нефтяная компания

Клиент SuperJob с 2012 года
Более 5 000 сотрудников
37 вакансий

контакты

Войдите для просмотра контактов работодателя
Войти